¿Qué sería de la gastronomía sin un buen guacamole? Ese complemento obligado del Super Bowl, el que le da sabor a un burrito o le agrega el toque picante a los tacos. Sin los benditos aguacates nada de esto existiría.
Para celebrar el Día Internacional del Aguacate te contamos cuántas toneladas recibimos desde México. Además, dónde probar el mejor guacamolito. ¡A festejar!
México, el mayor exportador de aguacates
El país vecino es riquísimo en aguacates, específicamente del que cultivan en Michoacán. México es el mayor productor y exportador de este oro verde que se convierte en placer para nuestro paladar.
De acuerdo con Statista, desde el 2019 Estados Unidos ha recibido toneladas y toneladas de aguacate mexicano, con las cantidades creciendo cada año. Para este Super Bowl, recibimos 130 mil toneladas.
El mejor guacamole en California
Gracias a tanto aguacate que recibe Estados Unidos, algunos restaurantes en California se lucen preparando el mejor guacamole. ¿Sabes dónde encontrarlo? ¡Aquí te decimos!
Joselito’s Mexican Food
Por sólo $11 dólares te darán la felicidad que tanto estabas buscando. En este restaurante mexa te sirven el guacamole en molcajetito, como debe ser. Si se te antoja así como va te lo sirven con totopos. Si no, lo acompañan con chimichangas, nachos, flautas o quesadillas de carne.
¿Dónde? 7308 Foothill Blvd, Tujunga, CA 91042 | Lun-jue 11am-9:30pm | Vie-sáb 11am-10pm | Dom 10am-9:30pm | Más información.
Lola’s Baja Tacos
Chips con guacamole fresco está en el top tres de los platillos más gustados de el menú. ¡Y cómo no! A este guacamolito le ponen jitomate, cebolla, cilantro y chilito para acentuar el sabor de un buen aguacate. Embárrale un poquito a los taquitos de pescado y probarás el paraíso.
¿Dónde? 17027 Chatsworth St, Granada Hills, CA 91344 | Mar-vie 11am-8pm | Sáb y dom 12-8pm | Más información.
Sol y Luna
Aquí preparan el guacamole directamente en tu mesa. ¡Un espectáculo sabroso! Desde que abren los aguacates, los sazonan con todos los ingredientes hasta que te regalan la primera probadita en un totopo. Si le falta sal o más limón le dices al mesero hasta que quede el guacamolito de tus sueños.
¿Dónde? 19601 Ventura Blvd, Los Angeles, CA 91356 | Dom-mié 12-9pm | Jue-sáb 12-10pm | Más información.
Yxta Cocina Mexicana
Este restaurante entró, por segundo año consecutivo, a la Guía Michelin 2023, lo mejor de lo mejor en gastronomía. ¿Quieres celebrar con un buen guacamole? Tienes de dos: Pedir el plato de dips —guacamole, choriqueso, salsa brava y salsa de habanero— o acompañando una porción de carnitas, arroz y frijolitos.
¿Dónde? 601 S Central Ave, Los Angeles, CA | Reserva aquí.
¿Cuál es la receta para armar el guacamole perfecto? ¡Cuéntanos en los comentarios!
