¿Buscas comida deliciosa que sea casi casi un poema culinario? Restaurantes en Los Ángeles abundan, pero no todos son reconocidos por la prestigiada Guía Michelin.

La “pequeña guía roja” es un invento de los hermanos fundadores de Michelin —sí, la empresa de neumáticos— que inició para ayudar a los automovilistas con información sobre cómo cambiar una llanta o dónde cargar gasolina.

Guía Michelin
Imagen: Guía Michelin

La idea incluía recomendaciones para que los viajeros tomaran un descanso en hoteles y restaurantes. Con el tiempo le pusieron estrellas a los mejores espacios que visitaban y comenzó a ganar fama hasta convertirse en lo que hoy es: Un referente de experiencias inolvidables.

¡Checa los mejores restaurantes en Los Ángeles que ya están en la Guía Michelin!

Maccheroni Republic

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¿Buscas verdadera pasta italiana? Aquí hay de todas las formas y colores que te imagines, preparadas en casa y de forma artesanal todos los días. Las acompañan con jabalí, almejas, camarones, ternera, champiñones o la proteína que más te guste… ¡De lo mejor en restaurantes en Los Ángeles!

Tienen un menú de especiales que actualizan diariamente; hay joyitas como el estofado bañado en vino tinto y un poco de fusilli que te hará probar el cielo. ¡No te vayas sin el postre! El tiramisú súper cremoso es su especialidad. ¿Esa mención en la Guía Michelin? ¡Bien merecida!

¿Dónde? 332 S. Broadway, Los Ángeles, CA 90013 | Lun-jue 11am-2pm y 5-9:30pm | Vie-dom 11am-9:30pm. Más información.

Camphor

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A la lista de restaurantes en Los Ángeles de la Guía Michelin no podía faltar la buena cocina francesa. La jugosa hamburguesa de pato —Le Burger— acompañada con cebolla caramelizada y papas fritas es una experiencia que tu paladar agradecerá.

La pechuga de pollo bañada en salsa de trufa la definen como “un platillo que te cambiará la vida”. ¿Será? Los chefs, Max Boonthanakit y Lijo George, hacen que los sabores franceses se disfruten en un bistro moderno y relajado.

¿Dónde? 923 E. 3rd. St. Los Ángeles, CA 90013 | Lun, jue y dom 5-10pm | Vie y sáb 5-10:30pm. Más información.

LA Cha Cha Chá

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Ahora es el turno de México, ¿listos? Restaurantes en Los Ángeles de comida mexicana hay por todas partes, pero que le entren a la Guía Michelin son pocos. Y hay varias razones: La tostada monumento con pulpo maya, tomate cherry, habanero, cilantro y alioli no pasa desapercibida.

Al menú se suma un tamal con crema fresca y caviar; rara pero exquisita combinación. La empanada de calabaza con queso manchego, Oaxaca, pepitas y chile de árbol trae la esencia mexa por donde la veas, hija digna de la Guía Michelin.

¿Dónde? 812 E. 3rd. St. Los Ángeles, CA 90013 | Mar-jue 5-10pm | Vie 12-10pm | Sáb 11am-10pm | Dom 11am-8pm. Más información.

¡Espera la segunda parte de los mejores restaurantes en Los Ángeles de la Guía Michelin!

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