Lo que necesitas saber:
El chile en nogada es uno de los platillos más sofisticados de la gastronomía mexicana por la complejidad de su elaboración e incluso presenta los colores de la bandera de México.
El 15 de septiembre marca el inicio de las fiestas patrias en México y en Los Ángeles la diversidad de restaurantes mexicanos nos brinda la oportunidad perfecta para celebrar esta fecha con deliciosos platillos y gritar: “¡Viva México!”
Desde los tradicionales taquitos al pastor hasta las enchiladas suizas o los elaborados chiles en nogada: Aquí te presentamos cuatro opciones para chuparte los dedos y lo más importante. Te decimos dónde puedes encontrarlas.
Tacos al pastor
¡No hay nada más mexicano que los tacos! Y si hablamos de autenticidad, los tacos al pastor son una opción insuperable y bastante sabrosa para este 15 de septiembre.
Los tacos al pastor se preparan con carne de cerdo marinada en una mezcla de achiote, chiles y especias que se cocina en un trompo vertical. La carne se corta en láminas finas y se sirve en tortillas de maíz calientes con cebolla, cilantro y piña.
Puedes encontrar estos sabrosos tacos en puestos callejeros y restaurantes en toda la ciudad. Sin embargo, aquí te dejamos una lista con las mejores taquerías de Los Ángeles para que no haya pierde y este 15 de septiembre des el grito en el lugar correcto.
Pozole
¡Inició la temporada de pozole en Los Ángeles! Un platillo tradicional mexicano perfecto para festejar con familia, amigos y pareja este 15 de septiembre.
Se trata de una sopa espesa hecha a base de maíz y carne, generalmente cerdo o pollo —aunque existen algunos inventados que lo hacen con camarones— que se combina con ingredientes frescos como el rábano, la cebolla, la lechuga, el orégano y los chiles secos para darle un toque picosito.
Si traes ganas de echarte un pozolito durante El Grito en Los Ángeles te puedes lanzar sin broncas a El Parián en Pico Blvd. Aunque nuestra recomendación es que vayas directo a Sabores Oaxaqueños en el número 3337 de W 8th Street.
En este restaurante 100 por ciento mexicano podrás encontrar el clásico pozole rojo además de sus variaciones en color verde, blanco y hasta entrarle a unos taquitos.
¡No olvides acompañarlo con tostadas y salsa! Aquí te dejamos la página oficial de Sabores Oaxaqueños.
Chiles en nogada
Los chiles en nogada son el más claro ejemplo de que la gastronomía mexicana es bastante sofisticada y no se limita a los tacos o las garnachas.
Estos chiles poblanos rellenos de picadillo —carne molida de res con frutas y especias— están cubiertos con una deliciosa salsa de nuez y decorados con granada y perejil. Una combinación dulce y salada que a cualquiera enamora.
Los colores de este platillo representan la bandera mexicana y lo convierte en una opción ideal para celebrar el 15 de septiembre. Uno de los restaurantes mexicanos en Los Ángeles que sirven este manjar es en LA Casita Mexicana de Gage Avenue.
Te dejamos la página oficial del restaurante para que le eches un ojo a todas sus especialidades
Enchiladas suizas
¿Qué tal combinar las tradicionales enchiladas mexicanas con un poquito de queso gratinado para tener lo mejor del mundo en un solo platillo? Si eres amante del queso las enchiladas suizas son para ti.
Estas enchiladas se rellenan con pollo desmenuzado y se bañan en una salsa de tomate y crema, luego se gratinan con queso derretido por encima. ¿El resultado? Una combinación de sabores que seguro te hará babear igual que a nosotros.
Las enchiladas suizas las puedes disfrutar con arroz y frijolitos para mejorar todavía más esta experiencia celestial. Encuéntralas también en LA Casita Mexicana pero te recomendamos echártelas como desayuno para que realmente te sientas en México.
¡Así que ya lo sabes! Este 15 de septiembre, no dudes en aventurarte por la ciudad de Los Ángeles en busca de estos platillos mexicanos que harán que tu celebración sea aún más especial. ¿Con quién te vas a lanzar?
Por último, aquí te dejamos la agenda de la ciudad de Los Ángeles para este 15 de septiembre
